Mittagsverpflegung in Schulen

Die Fraktion Die Grünen im Bochumer Rat hat sich zur Gestaltung der Mittagsverpflegung an die Verwaltung gewandt. Hintergrund der Anfrage sind Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie der Wunsch nach einer Ausweitung veganer, regionaler und biologischer Speiseangebote an Schulen.

Die Schulverwaltung teilte mit, dass derzeit keine Modellprojekte zu einem nachhaltigen veganen Essensangebot an Bochumer Schulen bekannt sind. Für die anstehende Neuvergabe der Verpflegung, die für einen Zeitraum von fünf Jahren geplant ist, werden jedoch Kriterien vorbereitet, die diesen Anforderungen entsprechen sollen. Konkret soll täglich mindestens eine vegetarische Menülinie angeboten werden, wobei eine dieser Linien mindestens einmal wöchentlich auch in einer veganen Variante zur Verfügung stehen soll. Bei der Vergabe der OGS-Betreuung im Primärbereich wurde bereits eine Bewertungskategorie für nachhaltige Versorgung ergänzt, die Anbieter mit regionalen und biologischen Produkten sowie Maßnahmen zur Abfallreduzierung bevorzugt.

Ein geplantes Pilotprojekt namens „Enkelwirtschaft“, das auf rein biologische und regionale Speisen mit geringem Fleischanteil ausgelegt war, ruht derzeit. Grund hierfür sind die zu erwartenden Kosten von über 10 Euro pro Mahlzeit sowie notwendige Investitionen seitens der Kooperationspartner.